Tiêu chí & quy trình trao tặng
Tại đây chúng tôi công khai cách trao Dấu ấn le'Chef: mọi tiêu chí, trọng số, ngưỡng điểm của từng hạng và mức ảnh hưởng của cộng đồng. Dấu ấn là giải thưởng tư nhân do le'Chef trao – không phải kiểm tra chính thức và không phải chứng nhận được công nhận.
Bốn hạng
Dấu ấn le'Chef được trao theo bốn hạng. Điều quyết định là điểm tổng thể (0–100 điểm) và – từ hạng Bạc trở lên – số lượng đánh giá tối thiểu của cộng đồng:
| Hạng | Điểm tối thiểu | Đánh giá của cộng đồng | Điều kiện bổ sung |
|---|---|---|---|
| Đồng | 60 / 100 | – | đạt mọi tiêu chí bắt buộc |
| Bạc | 72 / 100 | tối thiểu 3 | – |
| Vàng | 84 / 100 | tối thiểu 3 | thẩm định chuyên sâu |
| Kim cương | 92 / 100 | tối thiểu 10 | không có khiếu nại chưa xử lý |
Tiêu chí bắt buộc (xem bảng bên dưới) phải đạt mức điểm tối thiểu – nếu không thì không có dấu ấn nào được trao, bất kể điểm tổng thể là bao nhiêu.
Tiêu chí & trọng số
Việc chấm điểm bao gồm 10 tiêu chí định trước trong hai lĩnh vực có trọng số ngang nhau (mỗi lĩnh vực 50%). Các trọng số cộng lại đúng bằng 100%:
| Tiêu chí | Lĩnh vực | Trọng số | Ngưỡng bắt buộc |
|---|---|---|---|
| Chất lượng nguyên liệu (độ tươi, tính mùa vụ, minh bạch nguồn gốc) | Chất lượng | 15% | – |
| Độ tươi | Chất lượng | 10% | – |
| Tay nghề & hương vị | Chất lượng | 10% | – |
| Phục vụ & sạch sẽ | Chất lượng | 8% | – |
| Đáng đồng tiền | Chất lượng | 7% | – |
| Tiêu chuẩn vệ sinh | Dinh dưỡng & minh bạch | 15% | ≥ 60 điểm |
| Ghi nhãn chất gây dị ứng (quy định thông tin thực phẩm của EU) | Dinh dưỡng & minh bạch | 10% | ≥ 60 điểm |
| Minh bạch dinh dưỡng | Dinh dưỡng & minh bạch | 10% | – |
| Thực đơn cân bằng (chú ý đến đường và muối) | Dinh dưỡng & minh bạch | 10% | – |
| Chế biến tươi thay vì đồ ăn sẵn | Dinh dưỡng & minh bạch | 5% | – |
Quy trình trao tặng
- Nền tảng là cuộc thẩm định có hồ sơ do đội ngũ le'Chef thực hiện theo các tiêu chí định trước nêu trên – không bao giờ chỉ dựa vào lời tự khai của nhà hàng.
- Đánh giá của cộng đồng chỉ có ảnh hưởng giới hạn: chúng làm điểm số thay đổi nhưng không bao giờ nâng hạng vượt quá mức tối đa do đội ngũ le'Chef ấn định.
- Mỗi lần trao có hiệu lực 12 tháng, sau đó được đánh giá lại. Khi có vi phạm hoặc khiếu nại có căn cứ, dấu ấn có thể bị tạm dừng hoặc thu hồi bất cứ lúc nào.
- Không thể mua hạng: các khoản thanh toán cho le'Chef không ảnh hưởng đến kết quả đánh giá hay hạng. Phí thẩm định (nếu có) chỉ bù đắp chi phí thực hiện.
- Mọi lần trao, thay đổi và thu hồi đều được ghi lại nội bộ theo cách chống chỉnh sửa.
Đánh giá & xếp hạng
Cách sắp xếp danh sách
Mặc định chúng tôi sắp xếp theo hạng dấu ấn, rồi đến điểm tổng thể; hoặc theo khoảng cách. Không có vị trí trả tiền.
Tính xác thực của đánh giá
Chỉ tài khoản le'Chef đã đăng nhập mới có thể gửi đánh giá – mỗi tài khoản một đánh giá cho mỗi nhà hàng. Chúng tôi không kiểm chứng một cách hệ thống việc người đó có thực sự đến nhà hàng hay không; chỉ những đánh giá gắn nhãn “Đã xác minh lượt ghé thăm” mới được kiểm tra về lượt ghé. Để chống lạm dụng, chúng tôi áp dụng đăng nhập bắt buộc, giới hạn số đánh giá cùng quy trình báo cáo và kiểm duyệt. Chúng tôi đăng cả đánh giá tích cực lẫn tiêu cực và chỉ gỡ nội dung vi phạm quy tắc của chúng tôi – không bao giờ vì điểm thấp.
Cách tính điểm cộng đồng
Điểm cộng đồng không phải trung bình đơn thuần: đánh giá mới hơn có trọng số lớn hơn, và khi còn ít đánh giá, giá trị được ổn định theo thống kê để giảm tác động của giá trị bất thường và thao túng. Mọi đánh giá đã đăng đều được tính – chỉ trừ những đánh giá bị gỡ vì vi phạm quy tắc. Chúng tôi luôn hiển thị kèm số lượng đánh giá làm cơ sở.
Dành cho chủ nhà hàng
Bạn muốn khiếu nại một đánh giá hoặc hạng dấu ấn của mình, hay nhận quyền quản lý nhà hàng? Hãy viết thư đến support@lechef.ai. Chúng tôi xác nhận đã tiếp nhận, đề nghị người đánh giá giải trình khi đánh giá bị khiếu nại (kèm bằng chứng ghé thăm nếu cần) và gỡ đánh giá nếu không có bằng chứng hoặc quy tắc của chúng tôi bị vi phạm. Kết quả sẽ được thông báo cho bạn.
Dấu ấn le'Chef là giải thưởng chất lượng tư nhân dựa trên tiêu chí của chúng tôi và đánh giá của cộng đồng – không phải là kiểm định hay chứng nhận chính thức. le'Chef không phải tổ chức chứng nhận được công nhận (ISO/IEC 17065) và không thay thế hoạt động kiểm tra thực phẩm của cơ quan chức năng. Mỗi hạng chỉ là bức ảnh chụp tại thời điểm đánh giá gần nhất.