المعايير وآلية المنح
نكشف هنا كيف يُمنح ختم le'Chef: جميع المعايير وأوزانها وعتبات المستويات وتأثير المجتمع. الختم تقدير خاص من le'Chef — وليس فحصاً رسمياً ولا شهادة معتمدة.
المستويات الأربعة
يُمنح ختم le'Chef على أربعة مستويات. والمعوَّل عليه هو النتيجة الإجمالية (0–100 نقطة)، إضافة إلى حد أدنى من تقييمات المجتمع اعتباراً من الفضية:
| المستوى | الحد الأدنى للنتيجة | تقييمات المجتمع | متطلّب إضافي |
|---|---|---|---|
| برونزية | 60 / 100 | – | استيفاء جميع المعايير الإقصائية |
| فضي | 72 / 100 | 3 على الأقل | – |
| ذهبي | 84 / 100 | 3 على الأقل | تدقيق معمّق |
| الماسي | 92 / 100 | 10 على الأقل | دون شكاوى مفتوحة |
يجب أن تبلغ المعايير الإقصائية (انظر الجدول أدناه) حدّها الأدنى من النقاط — وإلا فلا يُمنح أي ختم مهما كانت النتيجة الإجمالية.
المعايير والأوزان
يشمل التقييم 10 معايير محددة مسبقاً في مجالين متساويي الوزن (50% لكل مجال). ويبلغ مجموع الأوزان 100% بالضبط:
| المعيار | المجال | الوزن | العتبة الإقصائية |
|---|---|---|---|
| جودة المكوّنات (الطزاجة والموسمية وشفافية المصدر) | الجودة | 15% | – |
| الطزاجة | الجودة | 10% | – |
| الحِرفة والمذاق | الجودة | 10% | – |
| الخدمة والنظافة | الجودة | 8% | – |
| القيمة مقابل السعر | الجودة | 7% | – |
| معايير النظافة | التغذية والشفافية | 15% | ≥ 60 نقطة |
| الإفصاح عن مسبّبات الحساسية (لائحة معلومات الأغذية الأوروبية) | التغذية والشفافية | 10% | ≥ 60 نقطة |
| شفافية القيم الغذائية | التغذية والشفافية | 10% | – |
| خيارات متوازنة (واعية بالسكر والملح) | التغذية والشفافية | 10% | – |
| تحضير طازج بدلاً من الجاهز | التغذية والشفافية | 5% | – |
هكذا تتم عملية المنح
- الأساس هو فحص موثّق يجريه فريق le'Chef وفق المعايير المحددة مسبقاً والمذكورة أعلاه — وليس مجرد تصريحات ذاتية من المطعم.
- تؤثر تقييمات المجتمع بشكل محدود: فهي تحرّك النتيجة، لكنها لا ترفع المستوى أبداً فوق الحد الأقصى الذي يحدده فريق le'Chef.
- يسري كل منح لمدة 12 شهراً ثم يُعاد التقييم. وعند المخالفات أو الشكاوى المبررة يمكن تعليق الختم أو سحبه في أي وقت.
- المستويات ليست للبيع: المدفوعات إلى le'Chef لا تؤثر على التقييم أو المستوى. وأي رسوم فحص محتملة تغطي التكاليف فقط.
- يُسجَّل كل منح وتعديل وسحب داخلياً بطريقة محمية من التلاعب.
التقييمات والترتيب
ترتيب القائمة
نرتّب افتراضياً حسب مستوى الختم، ثم حسب النتيجة الإجمالية؛ وبدلاً من ذلك حسب المسافة. ولا توجد مراكز مدفوعة.
مصداقية التقييمات
لا يمكن إرسال التقييمات إلا من حسابات le'Chef المسجّلة الدخول — تقييم واحد لكل حساب ولكل مطعم. ونحن لا نتحقق بشكل منهجي من أن الشخص زار المطعم فعلاً؛ والتقييمات الموسومة بـ«زيارة موثّقة» هي وحدها المتحقق من زيارتها. ولمنع إساءة الاستخدام نستخدم تسجيل الدخول الإلزامي وحدوداً للتقييم وآلية للإبلاغ والإشراف. وننشر التقييمات الإيجابية والسلبية على حد سواء، ولا نحذف المشاركات إلا عند مخالفة قواعدنا — وليس أبداً بسبب الدرجات المنخفضة.
كيف تُحسب نتيجة المجتمع
نتيجة المجتمع ليست متوسطاً بسيطاً: التقييمات الأحدث لها وزن أكبر، وعند قلة التقييمات تُثبَّت القيمة إحصائياً للحد من القيم الشاذة والتلاعب. وتُحتسب جميع التقييمات المنشورة — باستثناء ما حُذف لمخالفة القواعد فقط. ونعرض دائماً عدد التقييمات التي تقوم عليها النتيجة.
لأصحاب المطاعم
تريد الاعتراض على تقييم أو على مستوى ختمك، أو استلام إدارة مطعمك؟ راسلنا على support@lechef.ai. نؤكد الاستلام، ونطلب من صاحب التقييم توضيحاً عند الاعتراض على تقييم (مع إثبات الزيارة عند الحاجة)، ونحذف التقييم إذا لم يُقدَّم الإثبات أو خولفت قواعدنا. وسنبلغك بالنتيجة.
ختم le'Chef هو تقدير جودة خاص يستند إلى معاييرنا وتقييمات المجتمع — وليس فحصاً رسمياً أو شهادة. le'Chef ليست جهة تصديق معتمدة (ISO/IEC 17065) ولا تحل محل الرقابة الرسمية على الأغذية. كل مستوى هو صورة لحظية بتاريخ آخر تقييم.