Kriteria & Proses Penghargaan
Di sini kami membuka cara Segel le'Chef diberikan: semua kriteria, bobotnya, ambang tiap tingkat, dan pengaruh komunitas. Segel ini adalah penghargaan swasta dari le'Chef – bukan inspeksi resmi dan bukan sertifikasi terakreditasi.
Empat tingkat
Segel le'Chef diberikan dalam empat tingkat. Yang menentukan adalah skor keseluruhan (0–100 poin) dan – mulai tingkat Perak – jumlah minimum ulasan komunitas:
| Tingkat | Skor minimum | Ulasan komunitas | Persyaratan tambahan |
|---|---|---|---|
| Perunggu | 60 / 100 | – | semua kriteria wajib terpenuhi |
| Perak | 72 / 100 | min. 3 | – |
| Emas | 84 / 100 | min. 3 | audit mendalam |
| Berlian | 92 / 100 | min. 10 | tanpa keluhan yang belum terselesaikan |
Kriteria wajib (lihat tabel di bawah) harus mencapai skor minimumnya – jika tidak, segel tidak diberikan, berapa pun skor keseluruhannya.
Kriteria & bobot
Yang dinilai adalah 10 kriteria yang sudah ditetapkan di dua bidang dengan bobot sama (masing-masing 50%). Bobotnya berjumlah tepat 100%:
| Kriteria | Bidang | Bobot | Ambang wajib |
|---|---|---|---|
| Kualitas bahan (kesegaran, bahan musiman, transparansi asal bahan) | Kualitas | 15% | – |
| Kesegaran | Kualitas | 10% | – |
| Keahlian & rasa | Kualitas | 10% | – |
| Layanan & kebersihan | Kualitas | 8% | – |
| Harga sepadan | Kualitas | 7% | – |
| Standar higiene | Gizi & Transparansi | 15% | ≥ 60 poin |
| Pelabelan alergen (aturan informasi pangan UE) | Gizi & Transparansi | 10% | ≥ 60 poin |
| Transparansi gizi | Gizi & Transparansi | 10% | – |
| Pilihan menu seimbang (sadar gula dan garam) | Gizi & Transparansi | 10% | – |
| Masakan segar, bukan makanan instan | Gizi & Transparansi | 5% | – |
Begini proses penghargaannya
- Dasarnya adalah pemeriksaan terdokumentasi oleh tim le'Chef berdasarkan kriteria yang sudah ditetapkan di atas – bukan sekadar pernyataan sepihak dari restoran.
- Ulasan komunitas berpengaruh secara terbatas: ulasan menggerakkan skor, tetapi tidak pernah bisa menaikkan tingkat melampaui batas maksimum yang ditetapkan tim le'Chef.
- Setiap penghargaan berlaku 12 bulan lalu dinilai ulang. Jika ada pelanggaran atau keluhan yang berdasar, segel dapat ditangguhkan atau dicabut kapan saja.
- Tingkat tidak bisa dibeli: pembayaran kepada le'Chef tidak memengaruhi penilaian atau tingkat. Biaya audit, jika ada, hanya menutup ongkos kerja.
- Setiap pemberian, perubahan, dan pencabutan dicatat secara internal dengan cara yang tahan manipulasi.
Ulasan & peringkat
Urutan daftar
Secara bawaan kami mengurutkan menurut tingkat segel, lalu menurut skor keseluruhan; atau berdasarkan jarak. Tidak ada posisi berbayar.
Keaslian ulasan
Hanya akun le'Chef yang sudah masuk yang bisa mengirim ulasan – satu per akun dan restoran. Kami tidak memverifikasi secara sistematis apakah orang tersebut benar-benar berkunjung ke restoran; hanya ulasan bertanda "Kunjungan terverifikasi" yang sudah dicek kunjungannya. Untuk mencegah penyalahgunaan, kami menerapkan wajib masuk akun, batas jumlah ulasan, serta proses pelaporan dan moderasi. Ulasan positif maupun negatif sama-sama kami tayangkan, dan kami hanya menghapus konten yang melanggar pedoman kami – tidak pernah karena nilai jelek.
Cara skor komunitas dihitung
Skor komunitas bukan rata-rata biasa: ulasan yang lebih baru berbobot lebih besar, dan saat ulasan masih sedikit, nilainya distabilkan secara statistik untuk meredam pencilan dan manipulasi. Semua ulasan yang tayang ikut dihitung – hanya yang dihapus karena pelanggaran pedoman yang tidak. Jumlah ulasan yang menjadi dasar selalu kami tampilkan.
Untuk pemilik restoran
Ingin menyanggah ulasan atau tingkat segelmu, atau mengklaim restoranmu? Tulis ke support@lechef.ai. Kami mengonfirmasi penerimaan, meminta tanggapan dari penulis ulasan untuk ulasan yang disanggah (bila perlu dengan bukti kunjungan), dan menghapus ulasan jika bukti tidak diberikan atau pedoman kami dilanggar. Hasilnya akan kami kabari.
Segel le'Chef adalah penghargaan kualitas swasta berdasarkan kriteria kami dan penilaian komunitas – bukan inspeksi atau sertifikasi resmi. le'Chef bukan lembaga sertifikasi terakreditasi (ISO/IEC 17065) dan tidak menggantikan pengawasan pangan resmi. Setiap tingkat adalah potret pada saat penilaian terakhir.