Dấu ấn le'Chef là giải thưởng chất lượng tư nhân dành cho nhà hàng với bốn hạng – Đồng, Bạc, Vàng và Kim cương. Dấu ấn được trao theo 10 tiêu chí công khai, được bảo vệ bằng ngưỡng bắt buộc cho vệ sinh và ghi nhãn chất gây dị ứng, và được giữ cho luôn sống động nhờ những đánh giá thật từ cộng đồng trong ứng dụng le'Chef.
Dấu ấn le'Chef là giải thưởng chất lượng tư nhân dành cho nhà hàng, do le'Chef trao. Dấu ấn chấm đúng hai lĩnh vực, mỗi lĩnh vực chiếm 50% trọng số: chất lượng của căn bếp, cùng độ minh bạch về dinh dưỡng và ghi nhãn. Không phải kiểm tra chính thức, không phải chứng nhận được công nhận – bù lại là những tiêu chí ai cũng đọc được.
Không chỉ ngon – liệu có được làm tử tế? Năm tiêu chí này chấm tay nghề:
Ăn ngoài nghĩa là trao đi quyền kiểm soát. Năm tiêu chí này trả nó lại cho bạn:
Bốn hạng, ngưỡng rõ ràng: Đồng từ 60 trên 100 điểm, Bạc từ 72, Vàng từ 84 và Kim cương từ 92. Từ hạng Bạc trở lên, nhà hàng còn cần tối thiểu 3 đánh giá của cộng đồng, Kim cương cần tối thiểu 10 – và không có khiếu nại chưa xử lý.
từ 60 / 100 điểm
Đạt mọi tiêu chí bắt buộc
Bậc khởi đầu: chất lượng vững vàng, vượt ngưỡng vệ sinh và chất gây dị ứng.
từ 72 / 100 điểm
tối thiểu 3 đánh giá của cộng đồng
Chất lượng nâng tầm – được tiếng nói thật của thực khách chống lưng.
từ 84 / 100 điểm
tối thiểu 3 đánh giá + thẩm định chuyên sâu
Chất lượng đỉnh cao, được khẳng định qua thẩm định chuyên sâu.
từ 92 / 100 điểm
tối thiểu 10 đánh giá, không có khiếu nại chưa xử lý
Giải thưởng cao nhất – chỉ dành cho những nhà hàng xuất sắc nhất.
Quan trọng: tiêu chí bắt buộc phải đạt mức điểm tối thiểu – nếu không thì không có dấu ấn nào được trao, bất kể điểm tổng thể là bao nhiêu. Và nhà hàng vừa được vinh danh khởi đầu cao nhất là hạng Đồng, cho đến khi có đủ đánh giá của cộng đồng.
Việc chấm điểm theo 10 tiêu chí định trước trong hai lĩnh vực có trọng số ngang nhau. Hai trong số đó là tiêu chí bắt buộc: nếu tiêu chuẩn vệ sinh hoặc ghi nhãn chất gây dị ứng không đạt 60 trên 100 điểm thì không có dấu ấn – dù phần còn lại tốt đến đâu.
Độ tươi, tính mùa vụ, minh bạch nguồn gốc
Độ tươi của món ăn trên đĩa
Tay nghề bếp mà bạn nếm được
Sự hiếu khách và khu vực ăn uống tươm tất
Giá trị thực cho số tiền bạn bỏ ra
Ngưỡng tối thiểu cứng – không đạt thì không có dấu ấn
Ghi nhãn đúng theo quy định thông tin thực phẩm của EU
Thông tin cởi mở về nguyên liệu và cách chế biến
Lựa chọn chú ý đến đường và muối trên thực đơn
Tự nấu thay vì đồ ăn sẵn
Toàn bộ trọng số, ngưỡng và quy trình đầy đủ, chi tiết: Tiêu chí & quy trình trao tặng
Mỗi dấu ấn khởi đầu bằng một cuộc thẩm định có hồ sơ do đội ngũ le'Chef thực hiện – không có chuyện tự khai. Từ đó trở đi, đánh giá của cộng đồng trong ứng dụng giữ cho giải thưởng luôn sống động: mỗi đánh giá đều tính lại điểm số tự động, và sau 12 tháng là kỳ đánh giá lại toàn diện.
Đội ngũ le'Chef chấm nhà hàng trên cả 10 tiêu chí với thang 0–100 điểm – định trước, có hồ sơ và được ghi lại theo cách chống chỉnh sửa. Lời tự khai suông của nhà hàng không được tính.
Từ 60 trên 100 điểm và đạt mọi tiêu chí bắt buộc, nhà hàng nhận dấu ấn của mình – khởi đầu cao nhất là hạng Đồng, cho đến khi có đủ đánh giá của cộng đồng. Đó là chủ đích, không phải lỗi: hạng phải được giành lấy.
Thực khách chấm trong ứng dụng le'Chef trên 5 trục, mỗi trục 1–5 sao. Tiếng nói mới hơn có trọng số lớn hơn; khi còn ít đánh giá, giá trị được ổn định theo thống kê để giảm tác động của giá trị bất thường và thao túng.
Mỗi đánh giá mới, được sửa hoặc bị xóa đều tính lại điểm số ngay lập tức. Mỗi lần trao có hiệu lực 12 tháng; khi có vi phạm hoặc khiếu nại có căn cứ, dấu ấn có thể bị tạm dừng hoặc thu hồi bất cứ lúc nào – và biến mất khỏi danh mục ngay sau đó.
Bạn muốn nhà hàng của mình được vinh danh, hay muốn khiếu nại một kết quả chấm? Hãy viết cho chúng tôi – chúng tôi sẽ phản hồi kèm các bước tiếp theo.
Dấu ấn le'Chef là giải thưởng chất lượng tư nhân dành cho nhà hàng với bốn hạng: Đồng, Bạc, Vàng và Kim cương. Dấu ấn chấm 10 tiêu chí công khai trong hai lĩnh vực Chất lượng (50%) và Dinh dưỡng & minh bạch (50%). Đây không phải kiểm tra chính thức và không phải chứng nhận được công nhận.
Đồng bắt đầu từ 60 trên 100 điểm, Bạc từ 72 điểm cùng tối thiểu 3 đánh giá của cộng đồng, Vàng từ 84 điểm kèm thẩm định chuyên sâu, và Kim cương từ 92 điểm với tối thiểu 10 đánh giá – và không có khiếu nại chưa xử lý.
Không. Không thể mua hạng, và các khoản thanh toán cho le'Chef không ảnh hưởng đến kết quả đánh giá hay hạng. Phí thẩm định (nếu có) chỉ bù đắp chi phí thực hiện. Trong bảng xếp hạng cũng không có vị trí trả tiền.
Đánh giá của cộng đồng chỉ làm điểm số thay đổi trong giới hạn trần do cuộc thẩm định có hồ sơ của le'Chef ấn định – đánh giá mua được không thể trao hạng. Ngoài ra: bắt buộc đăng nhập, mỗi tài khoản một đánh giá cho mỗi nhà hàng, giới hạn số đánh giá, ổn định theo thống kê khi còn ít đánh giá, cùng quy trình báo cáo và kiểm duyệt.
Nói thật: chúng tôi không kiểm chứng một cách hệ thống việc một lượt ghé thăm có thực sự diễn ra hay không. Chúng tôi đăng cả đánh giá tích cực lẫn tiêu cực – chỉ gỡ khi vi phạm quy tắc, không bao giờ vì điểm thấp.
Mỗi lần trao có hiệu lực 12 tháng, sau đó được đánh giá lại. Ngoài ra, mỗi đánh giá mới, được sửa hoặc bị xóa đều tính lại điểm số ngay lập tức. Dấu ấn hết hạn, bị tạm dừng hoặc thu hồi sẽ biến mất ngay khỏi danh mục và công cụ tra cứu tính xác thực.
Từ hạng Bạc trở lên cần tối thiểu 3 đánh giá của cộng đồng, Kim cương cần tối thiểu 10. Vì vậy nhà hàng vừa được vinh danh khởi đầu cao nhất là hạng Đồng – ngay cả khi kết quả thẩm định cho phép nhiều hơn. Mỗi đánh giá mới kích hoạt một lần tính lại tự động; từ 3 đánh giá trở đi, hạng sẽ tự nâng lên.
Trong danh mục dấu ấn của ứng dụng le'Chef: có tìm kiếm theo bán kính, bộ lọc theo hạng (Tất cả, Bạc+, Vàng+, Kim cương) và sắp xếp theo hạng và điểm hoặc theo khoảng cách. Mỗi nhà hàng đều hiển thị chi tiết điểm số của mình theo tất cả các tiêu chí.
Không. Dấu ấn le'Chef là giải thưởng chất lượng tư nhân dựa trên tiêu chí công khai và đánh giá của cộng đồng. Dấu ấn không thay thế hoạt động kiểm tra thực phẩm của cơ quan chức năng, và le'Chef không phải tổ chức chứng nhận được công nhận theo ISO/IEC 17065.
Bạn sẽ tìm thấy danh mục dấu ấn với tìm kiếm theo bán kính, bộ lọc theo hạng và những đánh giá thật trong ứng dụng le'Chef – tất nhiên là miễn phí.
